Алгоритм прост. Выкапывается огромный отстойник (в этом случае использован резервуар шириной в 6 клеток и длиной во всю карту), делается вертикальный штрек шириной в реку. Потом потолок штрека обрушивается, и река начинает заполнять резервуар.
Во время этого глубина реки сразу за провалом снижается до 1-2 уровней, и там вполне можно строить стены и floodgate'ы. Всё строительство заняло у автора 5 с половиной минут (floodgate'ы лежали на складе рядом, чтобы за ними далеко не бегали).